炖羊杂的家常做法，炖羊杂的家常做法窍门

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本文目录

1. 清炖鱼块炖豆腐家常做法
2. 什么鱼炖豆腐好吃
3. 东北草鱼炖豆腐的腐的腐做法

清炖鱼块炖豆腐家常做法

原料 ：鱼1条 ，豆腐l块，家常家常草菇20克。做法做法

调味料：盐2克 ，视频味精3克，炖草炖草胡椒粉2克，鱼豆鱼豆葱5克，腐的腐生姜2克 ，植物油10毫升 。

做法 ，

1．鱼去鳞 ，洗净 ，切成片；豆腐切片；草菇洗净，切片；葱洗净，切段；生姜去皮，切片 。

2．锅上火 ，加油烧至八成热时 ，下入鱼片过油，再捞出沥油。

3．锅中加入鱼片、豆腐 、草菇 、葱、生姜和适量水，煮30分钟后，调入其他调味料：即可
。

什么鱼炖豆腐好吃

黄骨鱼加豆腐一起炖，不仅鱼肉鲜美、豆腐鲜嫩，还好吃又营养。

食材 ：黄骨鱼1条，豆腐1块 
，植物油 ，盐，生姜，葱 。

做法
：1
、鱼洗净沥干水 ，豆腐切小块，姜切片。

2、热锅烧油，油八成热把鱼放锅里稍稍两面煎一下。

3 、煎的差不多加水，把姜片放进去 ，先大火煮开，后调小火十分钟。

4、汤变乳白色了
 ，豆腐加进去
，加适量盐，小火接着炖煮十分钟 。最后撒上葱花，就可出锅了 。

东北草鱼炖豆腐的做法

草鱼炖豆腐的做法 ：

备用食材：草鱼500克
，豆腐1块，鸡蛋2个
，五花肉1小块，大蒜3瓣 ，黄豆酱1勺，豆瓣酱2勺，老抽1勺，生抽3勺，醋1勺；

制作过程：第一步
，豆腐切成片，控水，草鱼剁成段  ，准备2个小碗，分别放入鸡蛋液和干淀粉 ，在锅中添上稍微多一点的食用油；

第二步，烧热后
，放入豆腐片炸一炸 ，炸至豆腐片变得金黄，捞出，将草鱼先放入鸡蛋液中裹一裹，再粘裹薄薄一层干淀粉；

第三步 ，草鱼放入锅中小火煎炸，待将草鱼煎定型后再翻动，将其炸好后盛出待用，锅中留底油 ，放入切成薄片的五花肉片，小火煸炒至变色；

第四步，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和黄豆酱 ，放入少许的生抽和老抽 ，将事先炸好的豆腐片和鱼块一同放入，加上没过食材的热水；

第五步，在锅中加上点料酒、醋，放少许冰糖，大火烧开后，撒上点胡椒粉 ，小火慢炖，差不多30分钟，用大火收汁，撒上香菜和蒜末 ，翻版好 ，出锅。

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